2024
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Des excellentes pizzas, fines et moelleuses, réalisées avec des farines et des levures exclusivement italiennes à Rouen.
Ici, on travaille une pâte fermentée pendant au moins 72 heures, réalisée avec des farines et des levures exclusivement italiennes. Les pizzas sont ainsi fines, moelleuses au cœur et croustillantes sur les bords, garnies avec des produits de saison et d'une fraîcheur irréprochable. De fait, la carte change chaque saison : consultez-la sur le site avant de venir vous asseoir sur la terrasse multicolore dès les premiers rayons de soleil. Un très grand choix, à accompagner d'un vin bio, et des surprises ! Un conseil : choisissez le tiramisu au dessert !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ACQUA ET FARINE
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 18h45 à 23h. Réservation recommandée. Carte : 25 € environ. Vin au verre. Chaises bébé. Terrasse.
Message de la direction
Au cœur de Rouen, le restaurant Acqua et Farine vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour un voyage gustatif unique. Son décor moderne et authentique crée une atmosphère idéale pour savourer un repas en famille, entre amis ou en amoureux. Vous y découvrirez une authentique cuisine italienne, reconnue notamment pour ses délicieuses pizzas. Celles-ci sont préparées avec une pâte à fermentation lente de 72 heures, offrant une texture à la fois croquante et moelleuse. De plus, les farines et levures italiennes utilisées apportent une saveur authentique, appréciée des amateurs de cuisine italienne. Chez Acqua et Farine, les pizzas sont garnies de produits frais et de saison, sélectionnés avec soin pour leur qualité. Le menu évolue au fil des saisons et propose également des plats de pâtes fraîches. Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure, parfaite pour profiter des beaux jours tout en dégustant un délicieux repas. Le service attentionné de l’équipe contribue à rendre chaque visite spéciale et mémorable. Buon appetito !
Avis des membres sur ACQUA ET FARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Avant tout je tiens vous remercie de votre avis
Effectivement notre Tiramisu entièrement fait maison est préparé à table pour vous faire plaisir et pour mettre en évidence la qualité. ????
Oui nous avons une banquette tachée de javel et nous avons préféré laisser une histoire à raconter plutôt que de refaire le tissu de 3 ans de vie...????
Malheureusement le restaurant est petit et avec les faibles températures de ces jours votre déception est compréhensible
Nous allons faire de notre mieux pour régler ces problèmes afin de rendre l'expérience de nos clients, la meilleure possible
Nous espérons que vous nous donnerais une deuxième chance
Cordialement
Acqua et Farine
Merci beaucoup ????
À bientôt
Acqua et Farine
Après avoir signalé la découverte au responsable, je m'attendais à une réaction de surprise ou d'excuse. Cependant, sa réponse m'a laissé perplexe. Il a expliqué que c'était tout à fait normal, car la pierre du four était chauffée à la température infernale de 400 degrés. Autant dire que j'ai failli perdre une dent en faisant un plongeon inattendu dans la géologie gastronomique.
C'est à ce moment-là que j'ai remercié le destin d'avoir retiré mon appendicite dans le passé. Sinon, je me serais probablement retrouvé en urgence, non seulement avec une dent en moins, mais aussi avec une opération d'urgence en prime. Qui aurait cru que choisir une pizza pourrait être une aventure aussi rocheuse ?
Avant tout nous vous remercions pour le temp que vous avez pris pour éditer votre message.
Nous sommes aussi contents d'entendre que l'accueil était chaleureux et les plats délicieux ????
Cependant nous sommes désolés de votre mauvaise expérience avec le caillou. Effectivement très rarement s'avere que une petite pierre reste collée sur la base inférieure de la pizza. La matière est très similaire à la terre cuite et s'effrite facilement sans danger pour le dents mais nous comprenons que c'est très désagréable.
Nous espérons que vous n'avez pas eu des conséquences
Cordialement
Acqua et Farine
Mention spéciale pour le tiramisu, préparé à la table par le serveur, ça a son petit effet ???? !
Je recommande !
Merci beaucoup ????
À bientôt
Acqua et Farine