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Restaurant qui offre une grande découverte gastronomique à travers ses créations délicieuses à Valmont.
Pierre Caillet est arrivé au Bec Cauchois en 2007. Depuis, il a gravi les marches les unes après les autres jusqu'à la consécration en 2011, quand il est devenu meilleur ouvrier de France. Son niveau de maîtrise est tel, que les gourmets se bousculent pour découvrir ses créations : filets de sole laqués au caramel de cidre, médaillon de lièvre façon royale et en dessert, un étonnant panais confit, macaron chocolat, gelée de panais et sorbet cacao.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MAISON CAILLET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très raffiné, bonne cuisine, surprenant
C était formidable.
Je regrette seulement, le petit verre de vin supplémentaire, en bordeaux, au prix excessif.
Bravo au chef et son équipe pour la créativité
Sinon RAS une journée formidable
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Questions fréquentes :
Visite dans un cadre professionnel. Les différents plats sont pleins de saveurs et de surprises. Les recettes sont d'inspiration locales et permettent d'introduire des mets potentiellement boudés au quotidien.