Résultats Restaurant fruits de mer - Poissons à Verdon-sur-Mer

L'avis du Petit Futé sur LA GAM'GUETTE

Plaque millesim 2020

Jean-Marie Bertert est éleveur de gambas et d'huîtres appelées Claires du Médoc depuis 1997 dans les claires du Conseiller au Verdon-sur-Mer. L'alliance de l'ostréiculture et de la pénéiculture qui sont en fait complémentaires, se fait sur 18 hectares de marais. Les gambas restent au fond des bassins. Elles remettent en suspension les nutriments qui nourrissent les huîtres grâce à leurs actions de filtration, plus en surface. Jean-Marie Berthet a ouvert une guinguette afin que chacun puisse déguster sur place ses produits dans un lieu convivial et familial.

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Informations et horaires sur LA GAM'GUETTE

Fermé du 16 septembre au 14 juin. Haute saison : ouvert tous les jours et les jours fériés de 19h30 à 23h. Carte : 30 € environ.

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