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Accolé au restaurant Jean Chauvel, institution gastronomique de l'Ouest parisien, cette brasserie de Boulogne-Billancourt (d'où les 3B) se positionne délibérément dans le haut de gamme, et ça se voit, et ça se sent ! Une décoration et un intérieur aériens, des courbes, une ambiance feutrée, c'est zen, beau et propre. On voudrait qualifier la cuisine de bistronomique, mais on vise encore un peu plus haut, et on sent bien que l'esprit Chauvel souffle ici. Volaille Fermière rôtie au thym avec rhubarbe, champignons et pomme purée ou andouillette de veau lyonnaise de chez Bobosse, on en passe et des meilleures. Un bien chouette lieu, c'est certes un peu plus cher que d'autres brasseries, mais franchement ça vaut le détour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE 3B
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons pris un menu "surprise" de 5 plats... Tout était très bons...
Le rapport qualité-prix très correct...
A faire et refaire..
Que de souvenirs de régal, de gourmandise et de saveurs.
C’est donc naturellement au nouveau BACAV de Boulogne que nous sommes allés en famille fêter mon anniversaire.
Bravo Emile ???? ????.
Une carte magnifique et complète chacun y trouve son bonheur .. si bon que toutes et tous veulent revenir !
Des entrées, plats, desserts excellents . Une cuisine parfaite avec de très beaux produits Une très belle cave.
Emile COTTE s’est entouré d’un personnel efficace , souriant et à l’écoute .
Merci Emile pour ce grand bonheur que vous partagez avec générosité avec vos clients et amis. Bravo pour cet amour du beau et du bon travail en cuisine.
Très bon rapport qualité/ prix.
Nous allons revenir bientôt pour faire partager à un couple d’amis ce grand moment.
Jean
Quel bonheur de vous lire, toute l équipe se joint à moi pour vous exprimer notre gratitude pour votre message qui nous touchent particulièrement car il déborde de gentillesse, sincère et amical … Nous aimons donner du bonheur aux clients… vous nous le rendez à chacune de vos visites
Je vous souhaite une agréable journée
Bien à vous
Emile Cotte
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Questions fréquentes :
Belle carte, et bon menu abordable.
A la carte le choix est varié, le pâté en croûte est bien servi et le risotto à l'épeautre au homard (photo) est excellent.
L'espace est grand, mais bruyant à midi au moins.
Une adresse immanquable proche de Marcel Sembat.
Service de qualité.
Bien à vous
Emile Cotte