Avis LE BARBEZINGUE Châtillon

Je modifie ma note car les plats ne sont plus aussi savoureux qu'avant.
Les plats à volonté sont limités et pas bons
Ils facturent des carafes d'eau

Bon moment de convivialité passé entre collègues.
Le personnel est très sympathique. Merci à toute l'équipe.

Super adresse, cuisine de très bon niveau avec une carte de saison et un vrai cuisinier derrière les fourneaux.
Cuisine française

Mon mari et moi avons pris notre cocktail et notre déjeuner ici le jour de notre mariage et c'était incroyable. Ils savent vraiment comment écouter ce que vous voulez et quelles sont vos préférences en matière de saveur et de type de viande (poulet, agneau, poisson, etc.).
Christophe, le serveur et le bras droit du propriétaire du restaurant, qui est également le chef cuisinier, était juste une personne douce, au grand cœur et très ouverte à tout ce que mon mari et moi lui demandions. Nous avons même eu notre gâteau de mariage, gratuitement, au restaurant.
Nous avions fait un test de dégustation bien avant le mariage et les desserts figurant sur les photos sont ceux que nous avons mangés ce jour-là. Magnifiquement mis en valeur et copieux à manger.
J'ai mangé une assiette de steak avec un œuf et de la salade, pour le dessert mon mari avait mangé une cuillerée de glace au yaourt avec une belle confiture de figues et de fraises et j'ai mangé une mousse au chocolat noir avec un coulis de curcuma. Ils proposent des plats très intéressants avec des épices et des ingrédients différents qu'ils parviennent à bien combiner. Les autres plats étaient pour notre mariage, un risotto à la noix de St-Jacques, il y avait un peu trop de sel dans le risotto, un peu décevant, mais le filet de cerf avec des légumes était vraiment bon.
Merci encore à l'équipe de Barbezingue d'avoir contribué à faire de notre journée un moment très spécial.

Bon endroit pour manger, réservation obligatoire, nourriture de bonne qualité, mais service un peu lent

Super cuisine et service au niveau

Très peu de monde le samedi midi

Restaurant très sympa !
Le chef est très accueillant et disponible.

Lieu retenu pour un anniversaire de 70 personnes avec enfants, baby-foot et terrain de pétanque dans un espace jardin fort agréable avec une soirée encore chaude.
Personnel très attentif et cordial. Cuisine en buffet varié : crudités, plateau de charcuterie, verrines diverses...
Tarifs un peu élevé mais en rapport avec le lieu.
Stationnement très facile.

J'adore

Très bonne cuisine française. Les produits sont frais et délicieux. Le cadre est agréable, le personnel discret et serviable. Les desserts comme les plats sont excellents.

Un peu cher cependant, mais je recommande.

Restaurant très agréable à Châtillon avec le choix entre la table d hôte à l 'étage et le restaurant traditionnel au rez-de-chaussée.
Service agréable, cuisine traditionnelle fraîche.

Très bon restaurant avec un bon personnel

Juste parfait.

On y est allé, peut-être à un moment où il y a moins de clients. Donc les plats principaux sont tièdes, ordinaires, sans grande saveur. Il faudra y retourner en pleine saison. Sinon ambiance sympathique et service irréprochable.

Nous avions réservé la table d’hôtes pour un mariage quelques semaines à l’avances.
Il restait juste à régler les détails parce que nous avions bcp de questions par rapport à certains éléments : où poser les poussettes des enfants, si les enfants de moins d’1 an ou 2 ans payent, si nous pouvons apporter de la musique etc…

Suite à de nombreux échanges par e-mail, le propriétaire Thierry Faucher nous demande de passer le voir. Ce que nous avons fait. À notre grande surprise, il était très désagréable et nous a donné des réponses du genre :

Que vous soyez 30 ou 40 ou 70, vous devez payer pour 70 personnes pour le buffet et pour les boissons (sachant que sur 13 enfants , les 10 ont moins d’1 an et pour le tarif buffet normal, les enfants payent 10€).
Il ne voulait pas que l’ont réserve l’apéro dans la salle du restaurant de 17h à 19h parce qu’il ne veut pas faire de nettoyage après et qu’il a des clients après (comme si nous ne serions pas des clients qui vont payer). Il nous a dit « Je n’ai pas une baguette magique « ! Il voulait nous imposer une salle à 350€ la location pour l’apéro et pour mettre les poussettes.

Bref…beaucoup de réponses désagréables… Pas la peine de s’énerver. On peut expliquer les choses calmement ( nous étions là pour nous renseigner)

Il a fini par nous suggérer de venir tester le buffet pour nous décider. Ce que nous avons fait la 2ième semaine. Ils ont pris notre réservation pour tester le buffet pour le dimanche (nous avions bien précisé que c’était pour tester pour le mariage), en sachant qu’il avait déja annulé notre réservation de la salle et l’ont attribué à d’autres personnes le vendredi d’avant, ils nous ont rien dit.

Nous lui envoyons un e-mail le lendemain pour lui dire que nous avons bien aimé et que nous conservons la réservation et que nous souhaitions juste savoir si parmi les 70 places à payer, il y’a des tarifs enfants (comme pour le buffet normal). Il nous répond en nous disant que la réservation a été attribuée à quelqu’un d’autre parce que nous n’avons pas donné d’acompte (chose qu’il ne nous a jamais demandé ni par e-mail ni quand nous l’avons vu). On était très choqués de son attitude pas professionnel du tout. Un manque de respect total.
Il nous dit qu’il a essayé de nous joindre le vendredi mais cela ne répondait pas (pas de message vocal, ni de sms , ni de mail et il nous a bien laissé venir dépenser nos 65€ pour tester le buffet en sachant que notre réservation été annulée)
Nous avons discuté avec des ex employés de son restaurant, qui nous ont dit que cela ne les étonnait pas du tout .

Rien est éternel dans cette vie monsieur. Essayez de respecter les gens et de leur parler correctement. Si vous ne voulez pas accueillir certaines types de personnes, dites le leur au lieu de leur faire des coups bas.
Vous pouvez répondre ce que vous voulez, les employés de votre restaurant sont témoins de notre venu pour le test du buffet et de la réservation de la salle faite à l'avance. Et nos échanges par e-mails également.

a oublier, passez votre chemin
en dehors de photos avec un animateur celebre de gastronomie de télé, voilà le patron est content
repas cher, surf sur la vague, reçu par le patron pas aimable
sauvez vous

Restaurant très sympa, bien que la formule à 19€ tout à volonté reste limitée de par le choix des plats...
Je n'ai pas encore testé la partie restaurant du bas (formule à 30€) mais il paraît que c'est très bon !

Un bistro qui vaut vraiment le voyage jusqu'à Chatillon; d'ailleurs ce n'est pas très loin de la Porte de Chatillon.

Le menu dégustation est parfait.

Coté assiette, rien à redire : c'est une cuisine de marché topissime, avec des produits ultra frais et goûteux.
Le menu -carte est une excellente affaire : un rapport qualité/prix imbattable.
Quel dommage que le service soit si expéditif, que l'on vous apporte la soupe sur la table alors que vous l'avez quittée pour choisir tranquillement votre vin côté cave, que les plats s'enchaînent à une vitesse vertigineuse.
C'est vrai pour le premier service mais aussi pour le second de 21 h 30, ce qui est encore plus incompréhensible et désagréable.
Quel dommage !