Résultats Cuisine française à Issy-les-Moulineaux

LA PASSERELLE

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L'avis du Petit Futé sur LA PASSERELLE

Plaque millesim 2020

Mickaël Meziane, un tout jeune chef, passé chez Joël Robuchon et Alain Senderens, n'a pas eu peur de se lancer seul dans cette première affaire et son passage est réussi. Il s'est entouré d'une équipe à son image, jeune et dynamique, pour gravir les marches menant à une réputation gastronomique qui commence à faire du bruit. Sol vitré, accord entre minéral et végétal... Ici, sobriété est le maître-mot. Côté cuisine, le chef réalise tout en cuisine et travaille les produits, uniquement de saison : agneau de Castille en navarin, pommes ou fricassée de ris de veau, truite juste rosée au citron noir ou mi-cuit de langoustines. Au plaisir gustatif s'ajoute le plaisir des yeux : les assiettes sont présentées comme de petites œuvres d'art. Ici, la réservation s'avère quasiment obligatoire, et si le repas ici a un coût, considérez-le comme un moment exceptionnel que vous ne regretterez pas.

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4/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur LA PASSERELLE

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 60 € à 95 € (le soir uniquement, sur réservation). Carte : 90 € environ. Formule du midi : 34 € (entrée + plat ou plat + dessert ; entrée + plat + dessert : 40 €).

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Avis des membres sur LA PASSERELLE

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
clémentrunner
5/5
Visité en décembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De la grande cuisine
L'endroit est assez sobrement décoré, mais bien placé (aux abords du parc de l'île Saint Germain).
Il semble qu'ici, on mise avant tout sur la cuisine.
Et on ne s'y trompe pas. Des mets raffinés et goûtus, on en a pour son argent. L'excellence dans le raffinement.
fute_99205
fute_99205
3/5
Visité en juillet 2019
On a bien été accueilli à la Passerelle. Le personnel est souriant et leservice est efficace. La cusine est aussi très réussie.
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