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Adresse proposant une cuisine indienne avec une carte de préparations classiques du pays.
Petit saut de puce pour l’enseigne du « dieu éléphant » qui a quitté le XVIIe arrondissement pour Levallois sans rien perdre de ses points forts : plats bien tournés, couverts irréprochables et service impeccable. La carte est élaborée par un patron originaire de Mumbai, qui décline les préparations classiques du pays dont les populaires byrianis, les massalas et madras. Cuissons dans un vrai tandoor en argile, donnant aussi cette saveur si spécifique aux pains indiens plaqués sur les parois du four… Bref on retrouve ici le vrai goût de la cuisine indienne par une pratique culinaire respectueuse des traditions. Saumon Tikka, gambas tandoori aux épices parfumées, crevettes jalfrezi sautées aux poivrons, oignons et tomates, curry de poissons… ou encore agneau Moghalai avec amandes, raisins secs, noix de cajou, œufs et épices, la carte sait sortir des sentiers trop battus en offrant toutefois des plats bien caractéristiques, notamment du nord de l’Inde. Les Bandol, Tavel et rosés de Provence sont les habituels compagnons de voyage de ces mets épicés mais « tenter l’aventure » avec quelques rouges bien choisis : sancerre, brouilly ou lalande de Pomerol. Terminez par une glace indienne ou un baba à la rose pour voir la vie… côté petits bonheurs gourmands. On y rencontre des habitués parisiens restés fidèles à l’enseigne ce qui est bon signe, et l’ancrage Levalloisien est désormais bien assuré.
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Questions fréquentes :
de même la cuisine est toujours excellente, la qualité est toujours là, donc si vous souhaitez passer une bonne soirée , n'hésitez pas à ouvrir la porte de ce restaurant vous ne serez pas déçu