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Adresse bistronomique réalisant une carte de plats d'une cuisine néo-bistrotière.
Une adresse bistronomique comme il en fleurit par dizaine dans l'Est parisien mais qui détonne quand elle s'installe dans la plus chic des banlieues chics. Œuf poché, girolles, espuma de coriandre, crumble au curcuma, et groseilles ou tartare de bœuf, papaye, tomate confite, émulsion de tomates combava et shitaké en entrée. Trois plats à la carte au service d'une cuisine de néo-bistrot. Jarret de veau confit, tomatade, estragon, aubergine et piquillos ou saumon, coco/citronnelle, green curry, purée de patates douces-cacahuètes et brocolis. Crémeux citronnelle, ananas passion, dulce de leche, meringue pour conclure sur une touche sucracidulée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA RIBOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La carte des vins est assez intéressante. Attention pour ceux qui sont sensibles aux vins natures.
En conséquence, les prix sont plutôt élevés, mais cela me paraît justifié.
Le service est excellent
Seul petit bémol : le choix assez limité, surtout en matière de desserts.
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Questions fréquentes :
Cuisine recherchée, service rapide et sympa.
Les 2 plats étaient assez relevés, empruntant des épices à la cuisine asiatique, ce qui ne nous a pas dérangé mais qui peu surprendre certains .
Addition assez élevée mais c'est cohérent avez le niveau du repas.