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Ici, dans un décor digne des plus beaux palais impériaux, la carte décline les plats traditionnels chinois dans les règles de l'art. Tout le talent de Yongwei Chen s’exprime tant dans la réalisation parfaitement maîtrisée de l'ensemble des plats que dans l'interprétation toute en finesse de certaines recettes. La fondue royale aux fruits de mer est un enchantement tout comme le menu canard pékinois en trois services (109 euros pour deux personnes) : peau servie avec les crêpes de riz, ciboulette et sauce caramélisée puis bouillon de canard et enfin chair sautée au gingembre et ciboulette, avec nouilles sautées. C'est l'un des meilleurs de l’Ile-de-France. Le vivier à homards invite à la découverte de spécialités telles que le homard aux senteurs impériales saté au wok ou le homard du bonheur à la vapeur, au gingembre et ciboulette. Les Saint-Jacques préparées tout simplement au sel et poivre sont des plus goûteuses. Quant à la formule du déjeuner, elle réserve aussi de jolies surprises : omelette au crabe suivie d'un canard à la façon mandarin ou d'un poulet croustillant du chef. Bref cette adresse est une valeur sûre, et qui change pas mal des restaurants moyens de ce type.
Avis des membres sur LE BONHEUR DE CHINE
Nous sortons à l'instant de cet établissement et c'est un vrai désastre.
Votre canard laqué, soit-disant le meilleur d'Ile de France d'après les critiques, servi avec une sauce insignifiante et surtout dont la peau bien grasse n'avait rien de croustillant semblait ressembler plutôt à un plat cuisiné tout préparé qu'on trouve chez vos confrères traiteur chinois préparé la veille.
Quant à l'assortiment de légumes sautés ...une catastrophe !! Digne d'un plat de cantine d'école. Soja, champignons et poivrons grossièrement coupés baignant dans l'eau.
Les vapeurs et les nems étaient totalement ordinaires.
Bref un désastre et nous ne vous recommanderons à personne...bien au contraire!
A 88,00 € le dîner à deux , mieux vaut aller manger à Belleville pour 30,00 € à deux.
Quelle déception!Ce repas me reste en travers!
Heureusement que nous n'avons pas pris de vin à 27,50 € minimum la bouteille.
Date : 08/09/2017
Goûtez leurs St-Jacques, préparées comme nulle part ailleurs.
Bonne cave, proposée avec un goût très sûr.
Accueil divin, délicieux. Ne manquez pas ce petit trésor caché, qui mériterait d'être en plein Paris !