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Un cadre contemporain qui privilégie l'espace, une décoration où l'Inde est discrètement présente et une cuisine de haute gastronomie, c'est le Diwali. Le créateur de cette adresse Didier Gobardhan est un restaurateur expérimenté. A travers ses plats raffinés, on découvre toute la richesse de la cuisine indienne comme un jarret d'agneau entier cuit sur os, grillé au charbon de bois et agrémenté de différentes épices, c'est l'une des spécialités du chef. Autre découverte pour 2 personnes, le mixed grill composé d'oignons bhajia, samosa de légumes, poulet tikka, seekh kabab, saumon tikka, pakora. Le curry de gambas décortiquées grillées à l’épinard est délicieux. En dessert le kulfi mixte est une spécialité de noix de cajou, pistaches et mangue. Les pains sont préparés à l'Indienne avec du blé complet, de la pâte levée à la farine blanche dans une jarre en terre cuite et cuit au charbon de bois
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Avis des membres sur DIWALI
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