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Un véritable claque culinaire, voici ce qui vous attend à Ochre, cet incroyable gastronomique de Rueil. Après avoir travaillé auprès des plus grands chefs, et avoir brillé dans une célèbre émission culinaire, Baptiste Renouard propose une cuisine qui se veut poétique, équilibrée, inspirée de la terre. Le chef veut ainsi « raconter une histoire » à chaque plat, et en effet, le cabillaud cuit nacré, la volaille et ses salsifis laqués, ou le chocolat – on vous laisse la surprise – sont très évocateurs. Les menus se déclinent selon deux propositions du midi, et d'autres, appelées « Dégustation », qui elles-mêmes comptent des propositions en 5 ou 7 services. Réservation recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OCHRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout était parfait ; accueil, service, sommelier.
Nous avons opté pour le service en 7 plats.
Nos yeux et nos papilles ont apprécié les différents plats proposés, de belles découvertes au niveau culinaire notamment le dessert à base d’olives de Kalamata.
Le restaurant mérite amplement son étoile.
Un grand merci à toute l’équipe pour ce dîner !
Formule en 5 services accords mets et vins, les mignardises très originales et intéressantes en plus d'un toast de caviar bio, l'entrée de saison très goûtue (asperges, mozza fumée et jus d'algue), deux plats avec un poisson (saint pierre et son écume) et une viande (une selle d'agneau a tomber), un fromage préparée de façon très rafraichissante et originale, le dessert excellent et très bien exécuté également. nous avons bien profité de notre soirée ! (heureusement que notre réservation ratée ne nous a pas empêché d'avoir une table). Les vins étaient parfait avec les plats et sont vraiment différent du premier gout à l'accompagnement du repas. Nous regrettons juste de ne pas avoir eu une "fiche" du menu, beaucoup d'info a l'annonce des plats, dur de tout retenir à chaud :)