FOURNIER TRAITEUR
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Les entrées froides, du darne de saumon avec macédoine, œuf, pointes d'asperges, terrine de saumon à l'aneth ; les entrées chaudes, du ris de veau grand'mère avec ris de veau frais, lardons, champignons, sauce madère, au saucisson brioche (saucisson lyonnais pistaché, brioche mousseline ; les poissons et crustaces, de la blanquette de lotte, au turbot aux petits légumes ou à la fondue de poireau ; les pâtisseries sucrées du framboisier avec biscuit, crème mousseline, framboises, à la charlotte aux fruits rouges ; les tartes ; tout ici est d'une qualité irréprochable. Dans cette charcuterie, traiteur, boulanger, il est possible de s'asseoir tranquillement dans un coin, de se faire réchauffer un café, et de déguster sur place les produits qui y sont vendus. L'endroit ressemble à une cuisine familiale ouverte sur la rue, un coin tranquille où faire ses courses s'accorde avec se satisfaire du choix en prenant son temps.
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