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Denis Chainay propose dans sa petite échoppe de 1912 - avec ses marbres blancs et ses lettres d’or en devanture - le meilleur, tout simplement. Il effectue sa sélection dans les plus beaux terroirs de notre pays, et franchit même quelques frontières. Essayez sa volaille de Bresse, qu'il se procure auprès du plus célèbre des abatteurs : Jean-Claude Miéral, digne fils de Roger, qui participa très activement au milieu du XXe siècle à la sauvegarde de cette volaille devenue aujourd'hui reine, tant sa chair ferme, charnue et soyeuse est appréciée de tous les gourmets ! Son bœuf parthenais ou blond d’Aquitaine et son veau de lait de Corrèze méritent aussi le détour.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DENIS CHAINAY
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