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Claude Thévenin est boulanger-pâtissier et sa formation s’est faite dans les douceurs et sucreries en tout genre. Il a souhaité rester plus particulièrement dans un registre classique, mais il s’amuse parfois à célébrer des mariages comme un macaron fraise-coquelicot, une mousse pistache-mûre sur génoise. Et si vous avez envie d’un gâteau un peu original, il sait devenir créatif. Il suffit juste de le pousser un peu et le résultat est plus que satisfaisant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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PÂTISSERIE THÉVENIN se situe au 119, avenue du Général-Leclerc , 75014 Paris
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