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L'histoire de La Maison de la Mozzarella a démarré en 2014, rue Violet, dans le 15e. C'est là que les frères Rosa, des Napolitains, ont créé le tout premier atelier italien de production artisanale (et quotidienne) de mozzarellas à Paris. Pour cela, ils font venir du lait de bufflonne de Campanie, leur région natale. Succès aidant, ils ont ouvert en 2019 une épicerie rue de Lourmel. Les amateurs y trouveront, outre des mozzarellas, burratas et autres scamorzas, des produits napolitains et des plats faits maison, avec des matières premières majoritairement bio.
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Avis des membres sur LA MAISON DE LA MOZZARELLA
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