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Il a le sourire malicieux d'un gamin, la passion intacte des débuts, et il s'amuse avec la nourriture pour créer des pains aux formes et aux goûts inédits. Fils et petits-fils de boulanger et pâtissier, Yves Desgranges travaille aujourd’hui en famille, avec ses propres enfants. Il faut dire qu'ils constituent la cinquième génération de boulangers Desgranges. Quand il ne voyage pas à travers le monde entier ou ne travaille pas sur sa toute dernière invention « une fève musicale », cet artisan installé depuis 1966 n'a de cesse que d'inventer des pains. Il crée, sur commande, des pains aromatisés, avec de l'artichaut, du pont-l'évêque, aux oranges confites, ou des oignons, des pains sucrés, et même il s'amuse comme un fou avec ses pains écrits, qu'il personnalise sur demande. Et que dire de ses pâtisseries qui font toutes envie ou de son rayon traiteur qui est un pousse-au-crime... On n'a même plus envie de cuisiner car tout est si bien fait et si bien présenté...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur YVES DESGRANGES
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