C'est en 1827 que Bélissaire Boissier a créé cette maison qui a fait des bonbons et plus largement de la confiserie et des marrons glacés ses spécialités (le génial confiseur serait même l'initiateur de la fabrication des marrons glacés). Tout au long du XIXe siècle, les bonbons Boissier aux multiples arômes, dont les fameux bonbons boules, ont fait les délices du Paris bourgeois et artistique. Aujourd'hui, cette maison a retrouvé son allant grâce à sa reprise par les fondateurs du Salon du chocolat. Les friandises haut de gamme, quelle que soit leur variété, et les chocolats sont toujours élégamment présentés dans de ravissantes boîtes. Une excellente idée de cadeau raffiné !
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Avis des membres sur BOISSIER PASSY
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