ACIDE
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On connaissait Acide Macaron de Yannick Blot dont les macarons jouent bien dans le registre des acidulés. Le pâtissier a ouvert un "restaurant à desserts"/salon de thé. On peut déguster sur place ou emporter les pâtisseries réalisées dans le laboratoire au fond de la boutique. Des viennoiseries, religieuses, tartes, cheesecakes, cookies et des collections de saison plus originales : paris-brest noisette du Piémont et riz torréfié, mont-blanc et cassis. À cela s'ajoute une carte salée avec des salades, des focaccias, etc. L'endroit est très joli et très contemporain avec un super graf au mur.
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