SHINYA PAIN MONTMARTRE
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Un lieu pas comme les autres, et qui ouvre en fin d'après-midi uniquement, et seulement 4 jours par semaine ! Ici, Shinya, japonais d'origine venu en France il y a de nombreuses années. Ici, on fait du bio, et on le revendique. Chaque matin est diffusé sur le compte Instagram du jeune homme ce qui sera proposé dans la journée : original, et surtout très bon ! Sont proposés focaccias, brownies, cookies, brioches et d'innombrables variétés de pains, pétris à la main et issus de plusieurs blés différents. On adore, et on n'est pas les seuls, à en juger par la forte fréquentation, qui prend parfois des allures de longue file sur le trottoir de cette rue de Montmartre !
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