LALAUZE
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Peut-être la plus grande boucherie de Paris intra-muros et l'une des plus anciennes. L'atelier de découpe de Lalauze était situé sur le Marché de la Villette dès 1896. De deux choses l'une : ou vous savez précisément ce que vous êtes venu y chercher, ou bien vous disposez d'un bon moment devant vous. Les viandes proviennent de différentes régions de France et devant une telle offre étendue sous vos yeux, il est difficile de ne pas laisser galoper son imagination de chef cuisinier. Le bœuf Black Angus et bœuf Aberdeen Angus –IGP – Scotch Beef sélectionné au Bocuse d'or et l'agneau écossais font partie des spécialités de la boucherie. Un incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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