E. DEHILLERIN
Ouvert en 1820, Dehillerin est devenu un ambassadeur de l’artisanat français de qualité. L’entreprise est installée à deux pas de la canopée des Halles et de la rue de Rivoli, elle présélectionne pour vous les meilleurs articles de cuisine et de pâtisserie professionnels et amateurs. Une fois passée la façade vert olive du magasin, on découvre des milliers d’ustensiles de cuisine. Ils se répartissent de part et d’autres les étagères de l’établissement, quitte à envahir les murs quand la place se fait rare. La star de la maison : l’inox, on est dans la tradition tricolore, point de plastique ou de silicone en ces lieux ! On a presque l'impression de ne pas être dans un commerce, car il n'y a pas de prix affichés sur les produits, mais une simple référence dont le prix correspondant sera trouvé dans un registre fixés en début de rayon ! La visite se termine par le sous-sol qui est le royaume des plats à rôtir et des marmites grand format destinées aux restaurateurs. Une réussite et une preuve, s'il en faut, que ce sont dans les vieux pots qu'on fait la meilleure cuisine…
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