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Olivier Pottier fabrique l’une des meilleures baguettes de Paris, alliant le craquant de son extérieur à une mie aérée et légère à souhait. Les pains spéciaux sont tous une réussite : au sésame, au fromage, au pavot…. La boulangerie est appréciée par les habitants du quartier qui aiment aussi beaucoup les bonnes viennoiseries et les quelques pâtisseries proposées toute la semaine. Aussi un excellent choix de sandwichs (une trentaine !), originaux et complets : l’énergique pomme, raisins secs, jambon de pays, le sandwich aux poivrons avec poulet au curry… Une belle adresse, très proprette, hélas fermée le dimanche !
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Avis des membres sur AUX CASTELBLANGEOIS
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