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Chez James Berthier, la carte des gâteaux et des entremets est donc renouvelée régulièrement et elle est toujours irrésistible. À côté des collections classiques, il aime proposer des spécialités un peu plus originales comme le Pondichéry, c’est une crème infusée au piment de Pondichéry, avec du chocolat ganache. Les amateurs de piment sont en général comblés par ce mariage hors norme et des créations sont réservées aux fondus de chocolat. On trouve également des chocolats, des pâtes de fruits, des petits fours secs, moelleux, croquants aux amandes, des macarons, des glaces, et tout est fait maison. Le service d’Anne-Sophie Berthier et de son équipe est adorable, ce qui ne gâche rien.
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