LE TRIOMPHE
Pâtisserie
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La rue d'Avron, plutôt dédiée aux adresses populaires, supérettes en tête, accueille un très bon pâtissier à qui chacun rend visite le cœur en fête et les papilles déjà en alerte. Il faut dire qu'ici tout est délicieux, toujours un peu meilleur que dans notre souvenir le plus beau. Jean-Pierre Thuillier, passé chez Daloyau et à l’hôtel Nikko, rencontre d'ailleurs un beau succès, puisqu'il compte désormais trois points de vente ! Les viennoiseries sont néanmoins à tomber par terre et les pâtisseries flirtent avec le péché de gourmandise. Le Royal chocolat, une meringue aux amandes et chocolat amer, est fabuleux. Un petit bémol cependant, les prix qui s’envolent, dans un quartier encore un peu épargné par l'inflation.
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LE TRIOMPHE se situe au 95, rue d'Avron , 75020 Paris
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