BOULANGERIE DU SENTIER
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Décidément, la team de Salatim voit la vie en couleurs. Après le jaune de cette sympathique cantine israélienne et le rose de Maafim, son autre restaurant, elle a choisi l'orange pour la façade de sa Boulangerie du Sentier. Des couleurs « étendards », accompagnées ici d'un motif des années 1970. Les fondamentaux de cette boulangerie ? Du 100 % fait maison, des fermentations lentes et naturelles, et la présence réduite de sel et de gluten. Sur les étals, des pains évidemment et des spécialités juives et levantines : hallah, rugelachs et autres babkas.
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