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Les habitants du quartier affirment que Fromages et Détail est toujours le meilleur marchand de fromages de tout Paris. Une pointe de chauvinisme sans doute, en tout cas le patron de la boutique confirme que ses clients ne sont pas tous de la rive droite ni du 2e arrondissement. Un vaste choix de fromages, tous fermiers ou presque, et dégustés avant d’être mis en vente. Si vous trouvez mieux ailleurs, la maison serait même prête à vous rembourser la différence… Fromages et Détail est une franchise principalement installée à Paris et en Île-de-France.
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