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Jean-Marc Stévenot est connu depuis longtemps à Bayonne et Biarritz pour ses volailles fermières de Landes, élevées en liberté. Et puis un jour, il a décidé de « monter à la capitale » avec ses poulets jaunes, ses pintades, ses pigeonneaux, ses lapins, ses dindes, ses préparations autour du canard en fonction des saisons et de ses inspirations du jour. Ce grand spécialiste de la découpe de volaille montre parfois son savoir-faire dans des manifestations gourmandes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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JEAN-MARC STÉVENOT se situe au 31, rue de Bretagne , 75003 Paris
Lundi
08:30 - 14:30
et 16:30 - 20:30
Mardi
08:30 - 14:30
et 16:30 - 20:30
Mercredi
08:30 - 14:30
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Jeudi
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Vendredi
08:30 - 14:30
et 16:30 - 20:30
Samedi
08:30 - 20:30
Dimanche
08:30 - 15:00
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