Ce n'est plus un caviste, c'est une expérience : si la Nouvelle Cave répond à un nom classique, le lieu, en plein cœur du Marais, l'est déjà moins. Rose et gris, très aéré, il change des empilements de caisses et cartons. C'est aussi la possibilité de participer à des ateliers réguliers, animés évidemment par des experts, et couvrant un large spectre, allant du vin à la bière en passant par les cocktails. Décidément, un lieu pas comme les autres, où l'accueil n'est pas un vain mot, ce qui ne gâche rien. Vraiment à tester sans hésiter.
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Avis des membres sur LA NOUVELLE CAVE
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