Raphaël Jimenez est amateur de jazz et un connaisseur averti de vins. S'il a ses préférences et sa valeur de référence, il part en quête perpétuelle et prend un réel plaisir à partager ses découvertes et ses coups de cœur. Il affectionne tout particulièrement les vins de terroir, authentiques, pas trafiqués. Il propose quelques vins autour de 10 €, mais la sélection comporte aussi des raretés au coût exorbitant. On remarque une très bonne sélection de vins du Sud-Ouest : Madiran, Cahors, Gaillac… Le plaisir est alors généralement à la hauteur… Et très souvent le jeudi soir, on s’installe autour d’une table pour déguster.
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