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Pour partager sa passion, Rémi Porthault a ouvert une boutique consacrée aux miels monofloraux ; des miels issus d'une seule variété de fleur. Sur les étagères, les pots sont posés comme des flacons de parfums précieux dans des alvéoles qui rappellent la ruche. Près de 30 sortes de miels du monde entier (France, Mexique, Thaïlande, Espagne, Canada...) sont acheminés en fûts dans le Morvan pour y être mis en pots. Des petites cuillères sont à disposition pour goûter avant d'acheter. Les saveurs sont parfois étonnantes comme les miels de bleuet, de menthe, de litchi ou de sarrasin. On peut aussi acheter des produits dérivés : nougats, bonbons, pains d'épices, pollen, propolis et gelée royale.
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