Résultats Pâtisserie à Paris

CIEL

Pâtisserie
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3, rue Monge, 75005Paris, France
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Ciel qu'ils sont beaux et légers ces angel cakes qui ont débarqué dans notre capitale sans faire de bruit ! Il paraît que les Japonais en sont fous... Ils les appellent les chiffon cakes... On emporte ou on déguste sur place ces petites gourmandises qui ont la particularité de prendre soin de notre ligne. C'est juste un mélange de blanc d'œuf et de farine de riz, parfumé ensuite au caramel, à la framboise, aux fruits exotiques, au thé matcha, citron, yuzu, etc. Ils sont vendus à l'unité ou par huit, bien présentés dans des boîtes en origami et un coffret de 5 roll-cakes permet de goûter à différents parfums. Derrière tout cela Youlin Ly, le patron du restaurant Sola, et Aya Tamura, une pâtissière passée chez Alain Ducasse et Thierry Marx, est la fée qui les fabrique. 

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fute_929257
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Ces gâteaux sont légers et onctueux. Ils sont très bons! Je les adore!
Kuro Harumi
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Une petite patisserie japonaise moderne. Les angel cakes ou chiffon cakes ne sont pas originaires du Japon, mais s'y sont tellement développer qu'on les associe désormais sans ciller. Ceux de ciel sont vraiment excellents, je ne suis pas une grande amoureuse des gâteaux à la crème, mais soyez rassuré, c'est dans un nuage que vous allez croquer. Et ces saveurs... bien que la carte change régulièrement je vous recommande: matcha, fleur d'oranger à accompagner d'un matcha latte, ou d'un bon whisky Japonais. Ittadakimasu!

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CIEL se situe au 3, rue Monge , 75005 Paris

Lundi
Fermé
Mardi
11:00 - 19:30
Mercredi
11:00 - 19:30
Jeudi
11:00 - 19:30
Vendredi
11:00 - 19:30
Samedi
10:00 - 19:30
Dimanche
10:00 - 19:00
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