Résultats Pâtisserie à Paris

LES BELLES ENVIES

Pâtisserie
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3, rue Monge, 75005Paris, France
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2024
Recommandé
• 2024

Cette boutique joliment décorée fait le bonheur des diabétiques. Alixe Bornon, la maîtresse des lieux, diabétique depuis l'âge de 13 ans, propose des pâtisseries à l'index glycémique contrôlé. Pour cela, elle a travaillé avec un pâtissier-chocolatier et un médecin endocrinologue. Pendant deux ans, ils ont pratiqué de nombreux essais pour établir de façon certaine l’index glycémique de chaque recette à base de combinaisons naturelles (farines anciennes, chocolats purs, sucres non raffinés, etc.). Ici, les épices, les alcools et les infusions jouent le rôle d’exhausteur de goût habituellement tenu par le sucre. Les plus curieux peuvent même apercevoir le laboratoire au fond du magasin. 

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Avis des membres sur LES BELLES ENVIES

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catro
catro
Visité en juin 2019
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original
Une belle découverte dans Paris pour cet établissement tenue par une jeune femme pleine d'idées . Des gâteaux et chocolats délicieux avec faible indice glycémique , que demander de plus ! Le goût sans se priver !
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Paris (75005)

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LES BELLES ENVIES se situe au 3, rue Monge , 75005 Paris
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