C'est d'abord le roi de la quenelle bressane, une spécialité qu'il bichonne depuis 1910. Mais depuis, Giraudet a étoffé son offre avec une collection de soupes (dont plusieurs bio) et de ravioles (beaufort, comté…). Nature (dont une version bio), au brochet sauvage, à la volaille fermière, aux légumes grillés, au jambon… Au total, la maison propose une dizaine de quenelles artisanales, ainsi que 27 références en barquette. Pour les accompagner ou pour les pâtes, des sauces, dont la classique nantua. Autre adresse : 6 rue du Pas de la mule (3e).
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Avis des membres sur GIRAUDET
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