Y aller et contacter
Pour leur première boutique, ils ont choisi le 7e arrondissement. Pour la seconde, le chef multi-étoilé Yannick Alléno et son chef pâtissier Aurélien Rivoire ont opté pour le quartier de Sèvres-Babylone. Un choix audacieux, puisque le périmètre compte déjà des noms illustres, comme La Maison du Chocolat et Patrick Roger. Comment alors se distinguer ? En proposant « un chocolat gastronomique, gourmand et sans sucre ». Les deux associés remplacent ainsi le sucre par de l’eau de bouleau. Résultat : des chocolats bons pour la santé… et bigrement délicieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Alléno & Rivoire
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h ; le dimanche de 11h à 18h.
Cette deuxième adresse concrétise encore un peu plus la volonté des Chefs de s’inscrire dans une démarche soucieuse de son environnement et des enjeux contemporains.
Chocolatiers du XXIème siècle, leurs créations révolutionnaires se font l’écho du travail saucier du chef étoilé, et fusionnent tradition et modernité.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Alléno & Rivoire
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
