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C'est à Tokyo qu'a été ouverte en 1998 la première boutique Pierre Hermé. Celle de la rue Bonaparte, la deuxième, l'a été en 2001. Depuis, le succès ne se dément pas. Les macarons de ce pâtissier star font se pâmer jusqu’aux demoiselles les plus à cheval sur leur ligne : d'une part, les « Infiniment » (vanille, citron, chocolat, pistache…), d'autre part les « Signature » (Mogador, Chloé…). Côté pâtisserie, les créations se répartissent là aussi entre deux catégories : les incontournables, tels l'Ispahan (rose, framboise, litchi) et le 2000 feuilles, et les gâteaux au gré des saisons. Possibilité de déguster un café au Café Pierre Hermé, de l'autre côté de la rue Bonaparte, au 61.
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Avis des membres sur PIERRE HERMÉ
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