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Selon le site Internet d'Yves-Marie Le Bourdonnec, ce serait la plus petite boucherie de Paris : 15 m². À droite, le billot ; à gauche, l'armoire vitrée où sont conservées des pièces de viande d'exception, qui ont maturé 30, 45, 60 jours. Autant le dire, il faut être un « viandard » distingué pour s'approvisionner ici… et ne pas être regardant à la dépense. Car le T-bone (faux-filet d'un côté et filet de l'autre) d'Angus ou l'entrecôte persillée juste comme il faut ont un prix, mais les amateurs, quels que soient leurs préférences – des viandes avec plus ou moins de mâche et au goût plus ou moins concentré – apprécieront. Service jeune, professionnel et sympathique.
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Avis des membres sur BOUCHERIE LE BOURDONNEC
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