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Juan Sanchez règne là sur une belle boutique que l'on aime d'abord pour ses murs en pierres et ses belles boiseries. Mais très vite, votre attention est captée, ou plus encore captivée par le choix des vins proposés. Vallée de la Loire, Bourgogne, Alsace, Vallée du Rhône, Champagne, Bordelais… toutes les régions sont joliment représentées, avec un léger favoritisme pour le Languedoc-Roussillon. Préférence que l'on pardonne, d'autant qu'on la partage, et qu'elle trouve ici une belle expression. Le samedi, on peut goûter à cette sélection en compagnie de vignerons venus à Paris témoigner de leur foi vineuse avec ferveur. A ne pas manquer !
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