LE CANELÉ DE BORDEAUX
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Le canelé, cette pâtisserie bordelaise au goût vanillé légèrement alcoolisé et à la texture caractéristique, a son spécialiste à Paris. D’une cuisson délicate, il est souvent difficile d’en trouver de bonne qualité. Pour un amateur du genre, vous aurez de quoi le satisfaire en vous rendant dans cette antenne parisienne d’un producteur local, qui vous procurera à la fois le goût, le fondant intérieur et le croquant extérieur de ce canelé délicieux. Ceux-ci sont emballés dans de jolies boîtes cartonnées aux couleurs de la maison, spécialement conçues pour leur conservation pendant quelques jours. Si personne n’a tout mangé d’ici là…
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