BOUCHERIE SAINT-GERMAIN
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Une devanture chic, un intérieur qui l'est tout autant, on est loin de la petite boucherie de quartier. Ici on soigne le look sans être bling bling. La sobriété est de mise et la discrétion aussi. John Fournier et son équipe sont des professionnels qui ont un vrai savoir-faire dans la tradition. Ils connaissent bien les bêtes qu'ils travaillent et recherchent le nec plus ultra de la viande : sa majesté de Countancie, les agneaux de Sisteron, les agneaux de lait de Pauillac, les volailles de Bresse et de Bourgogne, les veaux de lait primés, etc. La charcuterie est élaborée à partir de porc fermier. Pour compléter la gamme, un bon rayon de produits tripiers qui se font de plus en plus rares dans la Capitale. Les prix, certes, sont un peu plus élevés que dans certaines boucheries, grande qualité oblige.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUCHERIE SAINT-GERMAIN
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