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Yohan Lastre, champion du monde 2012 du pâté en croûte, réenchante le métier de traiteur. Avec sa compagne Marion Sonier, souriante ébéniste qui a conçu la boutique, ce cuisinier – ancien du Ritz et de La Tour d'Argent – propose de purs délices, comme ce pâté Cazal-Pastis 51-fenouil sauvage. Tous les pâtés vous taperont dans l'œil : du canard-poivre vert à la hure de cochon, en passant par le poulet-citron confit-graines de moutarde, le cochon-chorizo-piquillos, ou le terre-mer homard-volaille. Chaque recette est conçue avec des ingrédients de qualité. Parallèlement, une offre traiteur salée et sucrée qui, bien sûr, varie avec les saisons, avec des incontournables comme les œufs mimosa.
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Avis des membres sur LASTRE SANS APOSTROPHE
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