LA FABRIQUE COOKIES
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Avant de se lancer dans le cookie, Alexis était dans la finance. Il a tout plaqué pour fabriquer son gâteau préféré, si possible le plus frais et moelleux qui soit. Son imagination débordante lui a soufflé de se tourner vers des recettes de traditions régionales françaises, 17 au total : calisson d’Aix-en-Provence, praline rose de Valence, caramel beurre salé de Guérande, nougat de Montélimar, etc. Mais il n'en est pas resté là. D'abord, on a quotidiennement le choix entre neuf cookies frais et tous les mois, deux nouveautés apparaissent : smarties, pomme-cannelle, frangipane, pain d'épices, marrons glacés et bien d'autres. En plus, Alexis a inventé des cookies salés : olive, tapenade, pignons de pin, parmesan. Les cookies de La Fabrique sont vendus à la pièce, par boîte de 8 ou de 12. La Fabrique connaît un tel succès qu'elle compte désormais trois autres adresses à Paris... et ce n'est sans doute pas fini !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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