L'ANGÉLIQUE - MAISON JULIEN
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Un emplacement que beaucoup envient à Julien Gontran, c’est sans doute pour cette raison que la boutique ne désemplit pas, surtout entre midi et deux où il propose de la restauration rapide. Mais on peut faire une pause l’après-midi pour goûter avec des pâtisseries classiques mais honnêtes. Entre tartelettes, mousses, flans, éclairs, millefeuilles, macarons, entremets divers et variés, on compte plus de 80 fabrications différentes. D’autres tentations sucrées sauront vous séduire au travers d’une grande variété de gâteaux secs, tels que cookies, palmiers, sablés, cannelés, Saint-Germain, financiers, cakes, gâteaux basques, etc. Julien a inventé, il y a quelques années, le gâteau de la Toussaint, une Dacquoise pistache framboise assez étonnante.
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