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Dominique Bouchet, chef de cuisine étoilé, a créé un nouveau concept juste à côté de son restaurant. Le nom Wa-Bi Salon donne le ton de ce qu’il a voulu faire de ce lieu : « wa » signifiant harmonie et « bi » beauté et délice. C’est une boutique haut de gamme où l’on s’approvisionne en saké, thés et autres produits japonisants sur lesquels il a souvent apposé son nom. Au fond du magasin, caché par une cloison, un atelier de cuisine avec un grand écran de télévision est ouvert à des partenaires qui proposent des cours aussi divers que la découverte du saké, du thé vert ou encore l’Ikebana.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WA-BI SALON
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