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Plusieurs fromageries ont jalonné la rue des Martyrs, curieusement toutes installées côté pair, sur la droite en montant, donc. Celle-ci, située dans la partie basse, remplit parfaitement son office de bonne adresse de quartier depuis 1938. La file d'attente s'étire bien souvent le dimanche matin, alors patience. On y sert toujours de bons fromages, les grands classiques du genre, le plus souvent assez bien faits. La sélection est très axée sur les chèvres, mais quelques bons fromages au lait cru et autres spécialités de fromages fermiers sont en bonne place sur les étals.
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Avis des membres sur FROMAGERIE BEILLEVAIRE
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