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2024
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2024
Restaurant proposant une cuisine gastronomique avec des ingrédients aux noms exotiques.
L’orangerie du château, prolongée d’une gracieuse véranda en rotonde, sert de décor à cette grande table où la cuisine gastronomique de Dominique Maes implique des ingrédients aux noms exotiques ou terroir, propres à ravir les sens et surtout le palais. Sachez qu’il vous faudra oser l’inconnu avec les menus surprise « carte blanche » ou plus simplement avec le menu du marché qui varie tous les deux jours voire chaque jour en fonction de l'inspiration du chef cuisinier. Notez que le sommelier, Laurent Piro, propose une formule associant saveurs et vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LES PRÉMICES
4.2/5
21 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ludovic D.
Visité en juin 2023
Très beau cadre, nous avons pu manger en terrasse et c'était très agréable.
Le repas était excellent. Le tataki est très bon et le dessert aux fraises et basilic est frais et très bon également.
Les serveurs se sont bien occupés de nous.
Nous recommendons ce restaurant.
Le repas était excellent. Le tataki est très bon et le dessert aux fraises et basilic est frais et très bon également.
Les serveurs se sont bien occupés de nous.
Nous recommendons ce restaurant.
Chloé C.
Visité en juin 2023
Nous sommes allés déjeuner un dimanche midi. Il faisait très chaud, nous avons du nous même réclamer de l'eau, sinon on nous laissait périr en attendant que quelqu'un nous accorde de l'attention. Nous avons attendu 45 minutes pour qu'on nous propose un apéritif et 2 heures pour manger le premier plat. Les serveurs sont sympathiques mais la chef de salle est désagréable. Les plats servis étaient trop simples, des tomates avec de la vinaigrette en entrée... Il y avait 2 enfants à notre table qui avaient évidement faim, il n'a pas été possible de les servir plus tôt...
Tan M.
Visité en juin 2023
Déjeuner le midi decevant ...
Le service est déplorable : nous avons demandé un morceau de pain pour notre de fille de 5 ans qui avait très, très faim, on nous repond que ça ne sera qu'après les amuses bouches, quand on demande pourquoi c'est si long, on nous répond "c'est comme ça", 1h d'attente pour 2 amuses bouche... Beaucoup trop long pour des plats peu généreux, sans reliefs, sans émotion.
Une simple tomate avec un espuma de chevre, un poisson certes bien cuit mais des legumes froids et des mignardises et desserts sans gourmandise.
Dommage, le cadre est plutôt charmant avec un joli jardin mais nous n'y retournerons pas.
Le service est déplorable : nous avons demandé un morceau de pain pour notre de fille de 5 ans qui avait très, très faim, on nous repond que ça ne sera qu'après les amuses bouches, quand on demande pourquoi c'est si long, on nous répond "c'est comme ça", 1h d'attente pour 2 amuses bouche... Beaucoup trop long pour des plats peu généreux, sans reliefs, sans émotion.
Une simple tomate avec un espuma de chevre, un poisson certes bien cuit mais des legumes froids et des mignardises et desserts sans gourmandise.
Dommage, le cadre est plutôt charmant avec un joli jardin mais nous n'y retournerons pas.
Sunny
Visité en juin 2023
Man kann es nur mit WOW beschreiben.
Das Restaurant, die Bedienung.(
Waren von meiner Tante dort eingeladen zum Essen abends.Es gab ein 8 Gänge Menü mit begleitenden Weinen. Es war so unbeschreiblich toll gemacht.
Eine junge Dame hatte mitbekommen das Ich nur englich spreche, und hat mir den ganzen Abend die Gerichte auf englisch erklärt.
Wir haben dort nur genossen und uns wirklich vom Essen und Anrichteweise verführen lassen. So und nur So kann man behaupten kann der Satz entstanden sein: "Wie Gott in Frankreich" wenn es um Fine Dining geht. Aber denn noch mit einer Bodenständigkeit in der Anrichte und den Produkten. Aber allerhöchste Qualität.
Und Ich muss den Chef(Küchenchef) erwähnen.Dominique Maës.
Ausgezeichnet mit unzähligen Ehrungen für seine Küche. Und ein so toller Mensch, bodenständig. Freundlich und herzlich. Wer es schafft MUSS dort einen Besuch einplanen. Danke für dieses Erlebniss.
Das Restaurant, die Bedienung.(
Waren von meiner Tante dort eingeladen zum Essen abends.Es gab ein 8 Gänge Menü mit begleitenden Weinen. Es war so unbeschreiblich toll gemacht.
Eine junge Dame hatte mitbekommen das Ich nur englich spreche, und hat mir den ganzen Abend die Gerichte auf englisch erklärt.
Wir haben dort nur genossen und uns wirklich vom Essen und Anrichteweise verführen lassen. So und nur So kann man behaupten kann der Satz entstanden sein: "Wie Gott in Frankreich" wenn es um Fine Dining geht. Aber denn noch mit einer Bodenständigkeit in der Anrichte und den Produkten. Aber allerhöchste Qualität.
Und Ich muss den Chef(Küchenchef) erwähnen.Dominique Maës.
Ausgezeichnet mit unzähligen Ehrungen für seine Küche. Und ein so toller Mensch, bodenständig. Freundlich und herzlich. Wer es schafft MUSS dort einen Besuch einplanen. Danke für dieses Erlebniss.
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Questions fréquentes :
LES PRÉMICES compte 21 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de LES PRÉMICES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LES PRÉMICES
LES PRÉMICES se situe au 12 bis, rue Blaise-de-Montesquiou , 77780 Bourron-Marlotte
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00
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J'ai également adoré le service avec la cheffe de rang et le sommelier qui ont su nous mettre à l'aise et nous donner les meilleurs conseils !!