MIEL HAMETTE
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La famille Hamette pratique l’apiculture depuis 5 générations. Comme au début du XXe siècle, le miel est toujours vendu au marché, à Fontainebleau et à Melun. Si jadis les Hamette cultivaient aussi les légumes, dans les années 70, ils ont tout lâché pour se consacrer uniquement aux abeilles. Et depuis, rien n’a changé ni la passion ni le savoir-faire. Avec près de 1 000 ruches réparties dans l’Yonne, le Loiret et la Seine-et-Marne, la famille récolte différents miels qu’elle propose à la vente (acacia, luzerne…) avec d’autres produits : pain d'épices, bonbons…
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