Résultats Restaurant de cuisine française à Haguenau

GRAINS DE SEL

Cuisine française • €€€
4.9/5
• 27 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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113, Grand'Rue, 67500Haguenau, France
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03.88.90.83.82
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant gastronomique à Haguenau proposant des plats de saison, une noisette de biche aux légumes et un pain maison

Gilles Schnoering a fait ses gammes comme second de cuisine dans le restaurant gastronomique réputé le Cheval Blanc à Lembach. Aux Grains de sel, l'élégance sobre de la salle s'inscrit dans la ligne des tables raffinées. Dans l'assiette, le chef réinvente les saisons. L’œuf parfait et la sphère de meringue indiquent une véritable maîtrise de la cuisine moléculaire. On revient pour le carpaccio de Saint-Jacques sur lit de tourteaux, vinaigrette, gel au kalamansi et râpé de combawas ou la noisette de biche aux légumes oubliés et pain d’épice maison.

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Avis des membres sur GRAINS DE SEL

4.9/5
27 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Sébastien Lienhart
Sébastien Lienhart
Visité en février 2024
Alors rien à redire à part que si.... Un vrai moment de bonheur merci pour cette belle découverte vraiment je recommande les yeux fermés Mr lienhart Sébastien
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Guillaume H
Guillaume H
Visité en janvier 2024
Très belle prestation. Le goût et l'originalité sont au rendez-vous. Nous reviendrons.
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Eric L
Eric L
Visité en décembre 2023
Délicieux moment dans ce restaurant intimiste et confortable, au service agréable et à la décoration réussie. Du carpacio aux saint-Jacques sur viande de tourteaux, au goûteux Saint Pierre à la semoule à l’encre de sèche avec son émulsion au lait de coco, le chef apprécie les arômes et les saveurs diverses … et avec talent!!! Bravo !!!
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Serge Martin
Serge Martin
Visité en décembre 2023
Serveuse agréable, cuisine très bonne et originale.
Deux petits reproches toutefois : la nourriture servie n'est pas très chaude, et surtout les quantités sont beaucoup trop petites (un bon mangeur accepterait volontiers au moins le double).
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Gregoire Tsang
Gregoire Tsang
Visité en décembre 2023
Excellent, les plats signatures sont une réussite (œuf parfait; carpacio de St Jacques et dorade royale). Superbe carte de vins. Service aux petites soins aucune fausse note donc dîner parfait.
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Questions fréquentes :

GRAINS DE SEL compte 27 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de GRAINS DE SEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur GRAINS DE SEL en cliquant ici

GRAINS DE SEL se situe au 113, Grand'Rue , 67500 Haguenau

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé

Haguenau (67500)

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