Y aller et contacter
Restaurant proposant des sushis préparés par le chef Eric Ticana.
Dans la famille Goma (sésame en japonais), je demande d'abord le Poke Bar. Comme son nom l'indique, on y débite des poke bowls, ce plat hawaïen qui fait fureur depuis plusieurs années déjà, ainsi que des rolls, chirashis, makis, sashimis et autres sushis. Et pas n'importe quels sushis ! Des sushis préparés par Éric Ticana, chef sushi et par ailleurs fondateur-entraîneur de l'équipe de France de sushi. Parallèlement, celui-ci exploite Omakase, un restaurant japonais. Et là, changement de registre, de salle et d'ambiance. Notre expert ès sushis concocte sous les yeux de ses convives une série de propositions culinaires voyageuses (neuf au dîner). Une bonne idée de dîner entre amis.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GOMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
L'accueil, les explications, la nourriture, la proximité.
Un restaurant à conseiller à tous les férus de l'excellence culinaire japonaise, savamment magnifiée par une fusion culturelle française. Je vous assure, votre premier sushi au brie vous restera à l'esprit !
Si vous êtes prêts à échanger et vivre une soirée conviviale mais de qualité, c'est ici qu'il faut vous rendre.
Merci aux deux chefs (et l'apprenti de Ferrières) pour cette soirée mémorable d'anniversaire - merci à Clara aussi de m'y avoir invité.
On reviendra !
Jérémy et Clara
Spécial mention pour le gingembre et le chalumeau (private joke)