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Restaurant proposant des sushis préparés par le chef Eric Ticana.
Dans la famille Goma (sésame en japonais), je demande d'abord le Poke Bar. Comme son nom l'indique, on y débite des poke bowls, ce plat hawaïen qui fait fureur depuis plusieurs années déjà, ainsi que des rolls, chirashis, makis, sashimis et autres sushis. Et pas n'importe quels sushis ! Des sushis préparés par Éric Ticana, chef sushi et par ailleurs fondateur-entraîneur de l'équipe de France de sushi. Parallèlement, celui-ci exploite Omakase, un restaurant japonais. Et là, changement de registre, de salle et d'ambiance. Notre expert ès sushis concocte sous les yeux de ses convives une série de propositions culinaires voyageuses (neuf au dîner). Une bonne idée de dîner entre amis.
Avis des membres sur GOMA
Je suis venu accompagné de ma compagne pour une expérience immersive et le résultat est plus qu’à l’attendu! Les chefs nous ont proposé un repas excellentissime.
Nous avons énormément apprécié la proximité que les chefs ont eu vis à vis de leurs hôtes.
La découverte du menu au fil du repas était très sympathique :-)
Voir les chefs travailler devant nous était top!
Nous avons vécu une superbe expérience que nous recommandons vivement ????
Nous espérons revenir un jour pour une nouvelle dégustation merci encore à vous.
Une adresse incontournable si vous êtes dans le coin :)
Merci à toute l’équipe.