L'AUBERGE DE LA BRIE
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Table d'hôtes offrant un menu à déguster, dont le homard en ravioles, mijoté de poireaux et sauce curry-lait de coco, jus de yuzu
Non loin de la gare, la table d'Alain et Céline Pavard constitue une valeur sûre des environs, proposant depuis 1991 des produits nobles travaillés avec précision. La jolie maison bourgeoise se fait l'endroit idéal des belles occasions, avec son beau service et sa vue sur le jardin. Au menu dégustation, le homard en ravioles, mijoté de poireaux et sauce curry-lait de coco, noix de Saint-Jacques rôties, pousses d'épinards, jus de yuzu et sauce citron-gingembre, ou encore le pigeonneau de Pornic, foie gras poêlé, betterave et panais.
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